Управляющий, директор / руководитель

Имя

Наталья

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Краснознаменск

Заработная плата

от 70 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Гибкий график

Образование

Высшее

Опыт работы

9 лет 11 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

38 лет   (26 мая 1986)

Опыт работы

Период работы

сентябрь 2016 — по настоящее время   (8 лет 4 месяца)

Должность

Управляющий Объекта

Компания

ООО "Высота-Сервис"

Обязанности

• Разработка концепции и стратегии управления объектами, комплексное управление объектами недвижимости;

• Административное управление: контроль ведения ремонтных или профилактических работ, работ по эксплуатации и обслуживания объектов, выбор подрядных организаций контроль качества предоставляемых услуг;

• Заключение договоров с поставщиками, контроль оплат, ведение установленной отчетности и финансовой документации;

• Формирование и планирование бюджета расходов, согласование плана закупок, контроль и оптимизация расходов:

• Организация и контроль работы сотрудников клининга и охраны, ведение эксплуатационных расходов, подготовка отчетов;

• Решение текущих проблемных вопросов, работа с входящими заявками, поступившими от собственников и арендаторов;

• Организация проведения тематических праздников и мероприятий на территории, предварительный расчет бюджета;

• Поиск и контроль работы сторонних организаций (event-агентств а, кейтеринговые компании) контроль тематического оформления места проведения праздника, мониторинг подготовки места проведения к началу мероприятия.

- Создание и подержание системы оперативного реагирования на запросы и обращения жителей, эффективное управление обслуживающим персоналом, что позволило существенно сократить сроки решения проблемных вопросов.

- Проведение результативных переговоров с поставщиками и подрядчиками, обеспечивающими снабжение и производство различных работ на территории, для получения выгодных для цен и условий сотрудничества, в целях сокращения затрат.

Период работы

июнь 2014 — май 2016   (2 года)

Должность

Региональный менеджер

Компания

ООО "Гранд-Фуд"Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Обязанности

• Операционное управление сетью ресторанов (в зоне ответственности 10-15 ресторанов) в разных регионах РФ;

• Организация открытия ресторанов: поиск и анализ подходящих помещений, заключение договоров с подрядными организациями и поставщиками, ведение закупочной деятельности;

• Контроль ежедневного рабочего процесса ресторанов, управление финансово-хозяйственной деятельностью;

• Управление финансовой эффективностью, контроль снижения затрат ресторанов, оптимизация расходов;

• Подбор и организация обучения персонала, анализ результатов работы сотрудников, корректировка индивидуальных целей сотрудников в соответствии с задачами;

• Мониторинг выполнения плановых показателей ресторанов, мотивация персонала;

• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм ресторанов;

• Взаимодействие с контролирующими органами при проведении проверок ресторанов сети.

- Сопровождение всего цикла открытия и дальнейшего развития более 10 ресторанов сети на территории России.

- За время управления ресторанами на вверенной территории, суммарный товарооборот увеличился на 30%.

- Положительная динамика роста выручки у всех ресторанов, повышение уровня продаж за счет улучшения качества обслуживания гостей.

Период работы

сентябрь 2012 — июнь 2014   (1 год 10 месяцев)

Должность

Директор торговой точки

Компания

ООО "Гранд-Фуд" Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Обязанности

• Руководство финансово-хозяйственной деятельностью ресторана, управление качеством обслуживания гостей;

• Организация ежедневного рабочего процесса, координация взаимодействия всех структур заведения;

• Управление работой блока питания, контроль приготовления блюд в соответствии с нормативами, обеспечение рационального использования ресурсов;

• Разработка и внедрение новых идей для улучшения качества сервиса;

• Контроль работы сотрудников, управление персоналом, контроль выполнения поставленных задач;

• Обеспечение выполнения стандартов компании и технологических процессов производства;

• Анализ эффективности и участие в разработке концепции, направленных на улучшение финансовых показателей.

- За время работы значительно повышен уровень сервиса, получено больше положительных отзывов от гостей.

- Участие в разработке мероприятий, направленных на улучшение финансовых показателей ресторана.

- Снижение текучести персонала на 20%, проведение мероприятий, направленных на удержание персонала.

Период работы

август 2009 — сентябрь 2012   (3 года 2 месяца)

Должность

Администратор, с обязанностями управляющего

Компания

ООО "Стандарт" (ресторан, спорт-бар, кулинария, магазин), Краснознаменск (Московская область)

Обязанности

• Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности ресторана;

• Обеспечение выполнения ключевых показателей по товарообороту;

• Анализ результатов работы, оптимизация процессов, повышение эффективности и качества работы;

• Управление финансовой деятельностью и прибыльностью, организация закупочных процедур;

• Планирование и проведение мероприятий рекламных кампаний, направленных на привлечение новых посетителей, увеличение дохода с клиента, удержание клиентов;

• Контроль санитарно-эпидемиологического и технического ресторана;

• Подбор, обучение и мотивация персонала, эффективное управление командой сотрудников;

• Обеспечение ежедневного рабочего процесса (контроль сменности персонала, поддержание дисциплины);

• Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами по вопросам, связанным с деятельностью.

- Обеспечение стабильного выполнения плановых показателей по прибыльности.

- Разработка эффективно функционирующей системы адаптации и обучения новых сотрудников на основе принятых в компании стандартов работы.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2007 год

Учебное заведение

Российская Международная Академия Туризма (НОУ ВПО РМАТ)

Специальность

Менеджмент организации

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готова к командировкам

Курсы и тренинги

2010

Управляющий, директор ресторана

Методологическая Бизнес Академия Сити

2008

Бухгалтерский учет и финансы предприятия

СПТУ№139 (курс центра профессиональной подготовки)

Навыки и умения

В своей работе я всегда нацелена на результат с четкими критериями достижения целей, компетентна и конструктивна, не боюсь трудностей и новых проектов, всегда нахожу баланс в принятии решений. Обладаю организаторскими способностями, инициативна, отличаюсь высокой самоотдачей, стратегическим подходом к решению задач и детальным погружением в рабочую деятельность.